为倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，三门峡市中级人民法院积极开展文明餐桌活动。7月21日市直工委领导到市法院机关餐厅检查之后给予高度评价。

    市法院于去年对原有的机关食堂进行了整修改造，为干警提供了一个干净、整洁的就餐环境。更换聘请了新的厨师及餐厅服务人员，提升了菜品质量及服务水平。更新了制餐用具、消毒设施及餐厅桌椅，张挂了“一粥一饭、当思来处不易”、“节约用餐、惜福养德”等文明节俭用餐宣传标语。

    中院行装处经常告诫食堂工作人员要精选新鲜蔬菜，不用过期变质食品，禁止使用地沟油。精心制作、严格消毒，菜品清淡、多样、营养、家常，为干警提供“卫生、健康、美味”的工作餐。为推进全市法院系统的文明餐桌活动，市法院行装处组织中院和全市6个基层法院的厨师开展了“厨艺大比拼”活动。

    市法院餐厅采用公筷公勺、实行自助分餐制，要求干警吃多少打多少，宁少再加，不得剩饭剩菜。餐厅禁止饮酒。餐具刷卡领取，自己打菜，自己收拾餐具，自己清洁餐桌。

    文明从吃饭开始。市法院通过开展文明餐桌活动，在全院形成节俭用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚。